Windows 10 タスクバーピン留めアイコンのジャンプリストを削除する でジャンプリストを削除する仕方を書いたが、もっと簡単に非表示にする設定を書きます。
[スタートボタン]-[設定]-[パーソナル設定]-[スタート]を選びます。
[スタート画面またはタスクバーのジャンプリストに最近開いた項目を表示する]を「オフ」にします。
Windows 8/8.1は、タスクバーの[プロパティ]から[ジャンプリスト]タブの[プライバシー]で設定します。
Windows 7はタスクバーの[プロパティ]から[[スタート]メニュー]タブの[プライバシー]で設定します。
Windows 10 のタスクバーの[プロパティ]では設定できません。
Windows 10 のタスクバーのプロパティから[タスクバーとスタートメニューのプロパティ]画面